之后的一段时间里，万大放开始踏实地去农村做席，同时闲下来的时候就住到老金头家，听老金言传身教一些菜式的做法。经验与天分的配合，令万大放对厨艺的掌控越发娴熟。他没有理由不相信自己的运气正在慢慢变好，因为一切事情都很顺利，甚至做席这种本来需要跑到农村长途跋涉的辛苦活，在市内也能接到了——在市委、市政府果断的决定下，沈阳恢复了之前停办的北行农贸市场。成为最早一批在全国恢复农贸市场的城市。刚听到这 万大放热门
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